La provincia de Misiones continúa posicionándose como un referente en producción orgánica a nivel nacional, con cifras que reflejan un crecimiento sostenido tanto en cantidad de establecimientos como en superficie certificada y consumo interno.

Según el informe «Evolución de la producción orgánica en la provincia de Misiones» elaborado por Luciana Imbrogno, Tatiana Bida, Analía Mango y Guillermo Reutemann de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal del Ministerio del Agro y la Producción, durante el año 2024 se registraron 63 establecimientos primarios y 28 elaboradores orgánicos (secaderos y molinos), lo que representa un incremento del 31% y 12% respectivamente en comparación con el año anterior. Este crecimiento, además, mantiene una tendencia positiva desde 2020, lo que confirma un interés sostenido por parte de los productores misioneros en el modelo orgánico.

Otro dato destacable es la superficie certificada, que alcanzó las 4.260 hectáreas, un 4% más que en 2023 y con un incremento acumulado del 32% desde 2019. Este avance refleja no solo el compromiso de los productores con prácticas más sustentables, sino también el acompañamiento institucional y técnico para el desarrollo del sector.

En cuanto al consumo interno, se destaca el comportamiento de la yerba mate orgánica, uno de los productos emblemáticos de la provincia. En 2024 se consumieron 273.345 kilogramos a nivel nacional, lo que representa un crecimiento del 56% respecto al récord anterior alcanzado en 2022. Este salto no solo evidencia una mayor conciencia por parte de los consumidores, sino también una creciente demanda por alimentos más saludables y producidos de forma responsable.

Con estos resultados, Misiones reafirma su camino hacia un modelo productivo sustentable, que valora el cuidado del ambiente, la salud de las personas y el desarrollo local.

Informe completo: