El 11 de septiembre, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires fue sede de una nueva edición de MAPO en la UNI, un espacio de encuentro e intercambio que reunió a productores, estudiantes, profesionales y actores vinculados con la producción orgánica.

Bajo la pregunta “¿Se puede producir orgánico en Argentina?”, el encuentro buscó acercar experiencias concretas de productores que desarrollan diferentes actividades bajo normas de producción orgánica.

Cuatro experiencias, un mismo modelo productivo

La jornada contó con la participación de cuatro productores que compartieron sus recorridos, conocimientos y experiencias:

Germán Darico, productor orgánico de Elena, Córdoba, presentó su experiencia en producción de soja y el trabajo desarrollado a lo largo de la cadena, desde el campo hasta el consumidor.

Enrico Cresta, productor orgánico certificado desde 1994 y vinculado a la producción de maíz, compartió su experiencia desde Altos Verdes, Córdoba.

Diego Pipino, productor de un tambo orgánico certificado e investigador en sistemas de producción de leche orgánica, abordó su experiencia en producción lechera.

Marcelo Frías, médico veterinario y productor vinculado a la ganadería y la conservación, presentó su experiencia en producción ganadera.

Un espacio para compartir experiencias

El encuentro permitió poner en diálogo diferentes sistemas productivos y abordar, desde la experiencia directa de quienes producen, los desafíos y las oportunidades que presenta la producción orgánica en Argentina.

Para MAPO, generar estos espacios de intercambio resulta fundamental. La producción orgánica no se construye únicamente desde las normas y los procesos técnicos: también se construye a partir del conocimiento, la experiencia y el diálogo entre quienes forman parte del sector.

La universidad constituye, en este sentido, un espacio clave para acercar estas experiencias a estudiantes y profesionales, promover el intercambio de conocimientos y generar nuevas redes de trabajo.

Gracias por ser parte

Desde MAPO queremos agradecer especialmente a la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires por recibir y acompañar esta iniciativa.

Nuestro agradecimiento también a Germán Darico, Enrico Cresta, Diego Pipino y Marcelo Frías por compartir sus experiencias y conocimientos, y a todas las personas que participaron del encuentro, realizaron preguntas y fueron parte de este espacio de intercambio.

MAPO en la UNI busca seguir acercando la producción orgánica a los espacios donde se genera conocimiento, se forman nuevas generaciones y se construyen las herramientas para el futuro del sector.

Gracias a todos los que hicieron posible este encuentro.