MAPO firmó un convenio de trabajo con la Universidad Nacional de Río Cuarto
MAPO y la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC) firmaron un convenio de colaboración que permitirá fortalecer el vínculo entre el sector de la producción orgánica y la comunidad universitaria, promoviendo acciones conjuntas de formación, investigación, extensión e innovación.
La firma del acuerdo contó con la participación de la Sra. Rectora Marisa Rovera, el Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, Rosendo Liboa, y representantes de MAPO.
El objetivo del convenio es favorecer la co-creación de conocimiento entre productores, elaboradores, comercializadores, asesores y certificadores del sector orgánico, integrando la experiencia del territorio con la capacidad académica, científica y de formación de recursos humanos que caracteriza a la Universidad Nacional de Río Cuarto.
Durante el encuentro se destacó la importancia de construir proyectos conjuntos que promuevan una forma de producir basada en el cuidado del suelo, el aire y el agua, revalorizando al mismo tiempo el papel social de la producción orgánica y su aporte al desarrollo de las comunidades.
Otro de los ejes abordados fue la consolidación de los conversatorios impulsados por MAPO, espacios donde productores y productoras comparten en primera persona sus experiencias de vida y de producción, generando un intercambio abierto que enriquece tanto al sector como al ámbito académico.
Actividades proyectadas para 2027
Como parte del trabajo conjunto comenzaron a delinearse diversas iniciativas para el próximo año.
Durante el primer semestre se realizará MAPO Joven 2.0, que replicará la experiencia desarrollada en Catamarca, convocando a jóvenes vinculados a la producción orgánica de Córdoba para compartir experiencias productivas, organizacionales y tecnológicas con estudiantes y jóvenes de Río Cuarto y la región.
En ese mismo marco tendrá lugar la segunda edición de MAPO FEST, un encuentro que reunirá a chefs, productores y consumidores para poner en valor los alimentos orgánicos cordobeses. El evento incluirá degustaciones guiadas desde una mirada nutricional, una feria de productores orgánicos y el tradicional Sunset MAPO, consolidándose como un espacio donde confluyen los sabores, los saberes y el encuentro entre quienes producen y quienes consumen.
Para el segundo semestre está previsto el Primer Taller Nacional de Producción Orgánica, una propuesta académica que reunirá diferentes disciplinas y enfoques para abordar los desafíos del sector desde la mirada integradora que ofrece la universidad. El objetivo será promover el intercambio de saberes, generar debates constructivos y contribuir a la formación de las actuales y futuras generaciones vinculadas a la producción orgánica.
Finalmente, también se dialogó sobre la importancia de fortalecer el trabajo con las escuelas secundarias técnicas, promoviendo procesos de integración con el ámbito universitario y favoreciendo la formación de jóvenes comprometidos con una producción sostenible y con el desarrollo de los territorios.
Este convenio representa un nuevo paso en la construcción de una agenda compartida entre MAPO y la Universidad Nacional de Río Cuarto, convencidos de que la articulación entre el conocimiento académico y la experiencia de quienes producen es fundamental para seguir impulsando el crecimiento del sector orgánico argentino.
